Food Story 일개미보컬 2021. 11. 23. 13:25
도라지 도라지는 여러가지 방식으로 우리가 섭취하고 즐겨먹는 식재료중 하나입니다. 김치, 구이, 나물 등 여러가지 요리의 재료로 사용이 되는데요. 특히 도라지는 기관지 건강에 탁월한 것으로 잘 알려져 있습니다. 때문에 약재로도 많이 사용되고 있지요 도라지는 한약명으로 질경이라고도 불린다고 하는데요. 질경이라는 것은 '좋은 기운을 몰고 오는 줄기'라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 옛말에 '잘 큰 도라지는 산삼보다 낫다'라는 말이 있을정도로 우리몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있는것으로 잘 알려져 있습니다. 참고로 더덕과 함께 잘 알려져있는 초롱꽃과의 식물이고요, 다년생이며, 줄기가 곧고, 줄지에 톱니모양 잎이 3개 마주보며 달려있습니다. 도라지의 효능 1. 기관지 건강 가장 잘 알려져 있는 도라지의 효능입니다..
Food Story 일개미보컬 2021. 10. 14. 14:10
알싸 하면서도 단맛이 나는 생강은, 우리들의 식생활에서 가장 많이 이용되는 식재료중 하나가 아닐까 합니다. 음식에 꼭 필요한 양념의 재료료도 사용될 뿐더러, 생강을 우려내어 차로도 많이 섭취하고 있는데요. 우리몸에 좋은 생강에도 부작용은 있게 마련입니다. 오늘은 이 생강의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 생강 효능 콜레스테롤 조절 생강하면 어떤맛이 떠오르시나요? 바로 떠올리는 그 맛, 맵고 싸한 맛이 그 특징인데요. 이는 생강에 들어있는 진저롤 이라는 성분때문입니다. 이 성분은 우리몸의 체내에있는 지질의 농도를 저하시키는 역할을 하는데요. 우리몸에 혈중 지질농도가 올라가면 동맥경화 또는 뇌경색 등의 질병을 일으키게 됩니다. 때문에 이를 저하시키는 작용은 이를 예방하는데 도움을 줍니다. 천식..
Food Story 일개미보컬 2021. 10. 13. 20:24
식사후에 많이들 드시는 과일로 어떤것을 자주 드세요? 보통 디저트로 가장 많이 생각나는 과일이라고 하면 사과, 배, 포도 정도 일겁니다. 그만큼 배는 우리에게 친숙한 과일인데요. 친숙한대 반해서 돌배는 그다지 우리가 많이 알지는 못하죠. 돌배는 말 그대로 돌배나무에서 열리는 과일인데요. 크기는 배 보다 작지만 많은 장점을 가지고 있는 과일이라고 합니다. 오늘은 돌배의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 노폐물 배출 돌배 효능중 하나는 노폐물 배출입니다. 돌배는 이뇨작용을 도와주기 때문에 우리몸에 있는 각종 노폐물들을 잘 빼내준다고 합니다. 또한 이뇨작용을 잘 하기 때문에 호박과 더불어 몸이 잘 붓는 분들에게도 좋은 과일입니다. 두뇌건강 두뇌에 좋은 몇가지 음식중 돌배를 빼 놓을 수 없는데요. 돌배는 뇌..